Pay de Piña y Cerezas con Jocoque La Vaquita
Ingredientes
- 250 gramos de Jocoque Seco La Vaquita
- 1 lata de leche condensada
- ½ lata de piñas en almíbar en trocitos
- 50 gramos de cerezas en almíbar
- 1 cucharada de grenetina
- Tres cucharadas de agua fría.
- Coco para decorar
Modo de preparación:
Hidratar la grenetina en una cucharada de agua por 5 minutos, luego calentarla para disoverla.
Licuar el Jocoque Seco La Vaquita, la leche condensada, la grenetina disuelta, vaciar la mezcla sobre dos costras para pay y repartir la piña en trocitos.
Enfriar los pays por cuatro horas.
Decorar con las cerezas y espolvorear coco al gusto
